Dinas Pariwisata Kota Jambi, Berikan Stimulus bagi Pelaku UMKM di Masa Pandemi
Wali Kota Jambi saat mencicipi Sajian di Festival Kuliner Kota Jambi (Sabtu, 27/11/2021)/Foto: jambidaily.com
JAMBI WONDERFUL – Pandemi Covid-19 belum usai tentunya menuntut kita untuk bisa melakukan inovasi dalam berbagai bidang seperti Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), sehingga mendapat pengalaman-pengalaman yang berarti agar mampu bertahan dari sisi ekonomi.
Untuk memberikan ruang terhadap pelaku UMKM, Dinas pariwisata kota Jambi menggelar festival kuliner Kota Jambi 2021 (Sabtu,27/11/2021) di Kawasan Danau Sipin Kota Jambi, provinsi Jambi.
“Festival kuliner ini menjadi upaya dinas pariwisata dalam memberikan stimulus bagi pelaku UMKM di Kota Jambi untuk tetap berinovasi meski harus berhadapan dengan pandemi Covid-19,” Ujar Mariani Yanti, Kepala Dinas Pariwisata Kota Jambi.
“Selain itu juga bertujuan meningkatkan keyakinan dan kepercayaan pelaku wisata untuk meningkatkan pertumbuhan ekonomi. Mengedukasi pelaku usaha kuliner untuk beradaptasi dan transformasi di era new normal,” Tambahnya.
Mariani dalam penjelasannya bahwa pada festival kuliner Kota Jambi 2021 ini, Pemkot Jambi melalui Dinas Pariwisata Kota Jambi menggelar perlombaan inovasi Roti jala dan inovasi kuliner olahan ikan.
“Festival kuliner Kota Jambi digelar sebagai salah satu upaya untuk memperkaya pengalaman bagi wisatawan di Kota Jambi untuk mengenal beragam kuliner yang ada di Kota Jambi. Pada festival ini juga digelar perlombaan inovasi kuliner olahan ikan dan inovasi roti jalo yang diikuti oleh seluruh kecamatan yang ada di Kota Jambi,” Tutupnya.
Selain perlombaan, festival kuliner Kota Jambi juga menampilkan bazar produk UMKM Kota Jambi binaan kecamatan. Dari festival kuliner Kota Jambi 2021 sendiri dapat menghasilkan beragam inovasi Roti jala seperti inovasi Roti jala bunga telang, roti jalo cokelat saus karamel dan inovasi kuliner tradisional lainnya.
Pada kesempatan ini, Wali kota Jambi, Syarif Fasha mengatakan, festival kuliner Kota Jambi diharapkan dapat bermunculan masakan ataupun menu tradisional unggulan Kota Jambi yang dimodifikasi hingga menembus skala nasional maupun jamuan internasional.
”Saya berpesan sama juri agar masakan tradisional Kota Jambi ini bisa dimodifikasi. Nantinya kami berharap makanan tradisional Kota Jambi yang sudah berinovasi ini bisa disajikan di acara-acara nasional ataupun internasional,” kata Fasha. (*/HN)
